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野菜のビタミンとミネラル 2003-11-19
昔と今とで野菜はどう変わったか。食品成分表ではわからない野菜の変化を解説。野菜のビタミン・ミネラルの年間変動のデータも収載。


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この記事は2006/11/8に作成しました。